Aktuelle Stellenangebote
Hier finden Sie unsere derzeit vakanten Jobs. Werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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Koch/Köchin für unsere Bio-Gastronomie in Voll- oder Teilzeit
Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH betreibt eine Gastronomie, veranstaltet Marktfesttage auf dem Gelände Domäne Dahlem und organisiert Veranstaltungen wie Tagungen, Hochzeiten etc. Die Veranstaltungsgesellschaft mbH ist die 100%ige Tochter der Stiftung Domäne Dahlem, die ein für alle Besucher offenes Freilichtmuseum für Agrar- und Ernährungskultur mit ökologischem Schwerpunkt betreibt.
Unsere Gastronomie folgt der Idee „Vom Acker auf den Teller“ und bietet vorwiegend Produkte aus eigenem Anbau an. Zur Verstärkung unseres jungen Teams und zur Weiterentwicklung des Angebots suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Koch/Köchin für unsere Bio-Gastronomie in Voll- oder Teilzeit
Ihr Aufgabenfeld:
- Aktive Mitarbeit bei der Gestaltung der gastronomischen Ausrichtung der Angebote nach Absprache und in Abhängigkeit vom Ernteaufkommen unserer domäneneigenen ökologischen Landwirtschaft
- Zubereitung/ Herstellung der Speisen im und für das „Landgasthaus“ und die Marktfeste in Abstimmung mit dem Leiter der Gastronomie
- Einhaltung und Gewährleistung der Hygienestandards in der Küche laut HACCP
- Pflichtbewusste Lagerwirtschaft
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Selbstständige Warenwirtschaft / Bestellung und Organisation von Arbeitsabläufen
Wir bieten Ihnen:
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit mind. 30 Stunden pro Woche
- Faire Trinkgeldverteilung
- Arbeitszeitkonto und pünktliche Bezahlung
- Überstundenausgleich durch Freizeit oder Vergütung
- Ein Arbeitsumfeld in dem Sie selbstständig und eigenverantwortlich handeln können
- Die Möglichkeit, an der Weiterentwicklung der Domäne Dahlem aktiv mitzuwirken
- Ein transparenter, persönlicher Führungsstil mit positiver Fehler-/Feedback-Kultur und flache Hierarchien
- Offenheit für neue Impulse
- Verpflegung und Betriebswäsche (Stellung und Reinigung)
- Öffnungszeiten in der Regel bis 18 Uhr (kein abendliches à la carte Geschäft)
- Schließzeiten an Weihnachten und Silvester
- Möglichkeit eines BVG-Firmentickets
Unsere Anforderungen:
- Freude am Zubereiten von Lebensmitteln sowie ein sorgsamer und kostenbewusster Umgang mit diesen
- Idealerweise eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung oder vergleichbare Qualifikationen
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Eigenverantwortliches und dienstleistungsorientiertes Arbeiten
- Affinität zu ökologischen Lebensmitteln
- Nachhaltiges Arbeiten und eine hohe Belastbarkeit müssen vorhanden sein
- Den Blick auf das Ganze nicht aus den Augen verlieren, auch bei hohem temporären Arbeitsaufkommen
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie bitte Ihre Unterlagen als PDF in einer Datei per E-Mail an: geschaeftsfuehrung.gmbh@domaene-dahlem.de
Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft fördert aktiv die Gleichstellung aller Menschen und steht für eine diskriminierungsfreie Arbeitsumgebung. Wir begrüßen deshalb Bewerbungen von Personen unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Geschlecht, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Ausdrücklich erwünscht sind Bewerbungen von People of Color sowie von Bewerber:innen mit Flucht- oder familiärer Migrationsgeschichte. Schwerbehinderte Bewerber:innen werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.
Kontakt für Nachfragen und weitere Informationen:
Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH
Marcel Beley
Königin-Luise-Straße 49, 14195 Berlin
beley@domaene-dahlem.de
0178 3596418 -
Aushilfen (m/w/d) für Gastronomie & Marktfeste
Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH sucht freundliche und motivierte
Aushilfen & Küchenhelfer:innen (m/w/d)
für unsere Gastronomie, Marktfeste und Veranstaltungen.
Die Aufgaben:
- Verkauf von Speisen und Getränken
- Unterstützung bei Einlass und Besucherservice
Was wir bieten:
- Ein junges und motiviertes Team
- Einsatzzeiten (meistens am Wochenende) können individuell vereinbart werden
- Anstellung als Aushilfe, auf 520 €-Basis oder als studentische Hilfskraft
- einen Stundenlohn von 12,50 €
Interesse, Teil des Teams zu werden? Dann freuen wir uns über eine Mail an veranstaltungen@domaene-dahlem.de
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Praktikant:in für den Obstbau/Landschaftspflege
Praktikant:in für den Obstbau/Landschaftspflege
- Vollzeit für drei Monate Juni/Juli bis August/September 2023
- Monatlich 400 Euro Aufwandsentschädigung
Hast Du Lust auf ein anspruchsvolles Praktikum im Bereich Ökologischer Obstbau und Landschaftspflege in Berlin? Arbeitest Du gern mit Pflanzen und auf dem Acker? Dann komm zu uns und verstärke im Rahmen eines dreimonatigen Praktikums das Team Obstbau/Landschaftspflege der Domäne Dahlem.
Im Obstbaubetrieb haben wir verschiedenes Beerenobst in Kultur, welches wir im hofeigenen Laden vermarkten. Die Landschaftspflege umfasst sämtliche Biotope, sowie Grünflächen und Gärten auf dem Gelände. Als Praktikant:in arbeitest Du in folgenden Bereichen mit: Tägliche Ernte und Belieferung des Hofladens und der Gastronomie, Pflege des Beeren- und Streuobstbestandes, Bewässerung und Pflege der Gärten sowie Mitarbeit bei großen Veranstaltungen an einzelnen Wochenenden (Marktfeste). Falls Du einen Führerschein hast, erledigst Du auch einfache Transportarbeiten mit dem Schlepper.
Wir erwarten von Dir eine schnelle Auffassungsgabe und die Bereitschaft, bei jedem Wetter körperlich anstrengende Arbeiten unter freiem Himmel zu erledigen.
Vorbildung im Gartenbau oder Erfahrung mit branchenüblichen Kleingeräten (Rasenmäher, Motorsense) sind von Vorteil. Du solltest volljährig sein.Für eine Bewerbung bitten wir um Deinen Lebenslauf und würden zwei Probearbeitstage vereinbaren.
Bei Fragen und für Deine Bewerbung wende Dich an Herrn Schneidereit unter
030/66630012 oder per Mail unter schneidereit@domaene-dahlem.de
FÖJ und Praktika
Die Domäne Dahlem bietet regelmäßig universitäre und schulische Pratikumsplätze sowie Stellen für das Freiwillige Ökologische Jahr an.
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Landwirtschaftliches Praktikum
Im Bioland-Betrieb der Domäne Dahlem werden neben dem Freiwilligen Ökologischen Jahr / FÖJ auch studentische und schulische Praktika angeboten. Für das FÖJ arbeiten wir mit der Stiftung Naturschutz Berlin als Träger zusammen. Über diese muss zuvor eine Anmeldung erfolgt sein, um sich dann dort für die Domäne Dahlem als Einsatzort zu bewerben / www.stiftung-naturschutz.de. Für Schüler beträgt die kürzeste Praktikumsdauer zwei Wochen, studentische Praktika haben sich ab mindestens acht Wochen bewährt. Bitte beachten Sie, dass wir kein Ausbildungsbetrieb sind und Praktika bei uns von manchen Universitäten deshalb nicht anerkannt werden. Dies sollten Sie zuvor mit Ihrer jeweiligen Universität geklärt haben.
Im Landwirtschaftsbetrieb werden kleine Zuchtstämme bedrohter Haustierrassen gezüchtet, das Fleisch wird im Hofladen vermarktet. In einer sechsjährigen Fruchtfolge werden Klee und Gras, Gemüse, Kartoffeln und Winterroggen angebaut. Als Praktikant/in arbeiten Sie je nach Saison in folgenden Bereichen mit: tägliche Fütterung und Versorgung der Tiere (Ausmisten, Füttern), Pflege des Kartoffel- und Rübenbestandes mit der Handhacke, Rüben-, Stroh-, Heu- und Kartoffelernte (Kartoffeln sammeln, sortieren, wiegen und verpacken), Wartung und Reparatur der Elektrozäune sowie Mitarbeit bei großen Besucherveranstaltungen an einzelnen Wochenenden (Marktfeste). Wer Glück hat, bekommt bei längeren Praktika auch einen kleinen Einblick in die Arbeit mit Zugrindern.
Bei Interesse nehmen Sie bitte Kontakt auf mit Frau Astrid Masson unter masson@domaene-dahlem.de.
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Gartenbauliches Praktikum
Die Domäne Dahlem bietet regelmäßig universitäre und schulische Praktika an. Der Bioland-Betrieb bietet auch für ein gärtnerisches Praktikum vielfältige Einsatzmöglichkeiten und tiefe Einblicke in die verschiedenen betrieblichen Abläufe vom Anbau über Pflege, Ernte, Aufbereitung bis zur direkten Vermarktung unserer Produkte im hofeigenen Laden. Auch ein Freiwilliges Ökologische Jahr / FÖJ kann bei uns gemacht werden. Hier arbeiten wir mit der Stiftung Naturschutz Berlin als Träger zusammen. Über diese muss zuvor eine Anmeldung für ein FÖJ erfolgt sein, um sich dann dort für die Domäne Dahlem als Einsatzort zu bewerben (www.stiftung-naturschutz.de). Für Schüler beträgt die kürzeste Praktikumsdauer 2 Wochen, studentische Praktika haben sich ab mindestens 8 Wochen bewährt. Bitte beachten Sie, dass wir kein Ausbildungsbetrieb sind und Praktika bei uns von manchen Universitäten deshalb nicht anerkannt werden. Dies sollten Sie zuvor mit Ihrer jeweiligen Universität geklärt haben.
Ein breites Angebot an saisonalen gartenbaulichen Produkten ist in unserem Gartenland zu finden. Dieses attraktive, von einem Staketenzaun umzäunte Areal setzt sich aus zwei hofnahen, jeweils ca. 3500 qm großen Flächen und einem ca. 7000 qm großen Feldgemüseschlag zusammen. Auf insgesamt 1,4 Hektar Fläche bauen wir gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus eine hohe Vielfalt von Fein- und Feldgemüse, Beeren- und Steinobst, Kräuter und Zierpflanzen an. Das Gelände mit seinen unterschiedlichen Biotopen sowie dem historischen Herrenhausgarten mit seinen attraktiven Staudenbeeten und Gehölzen wird unter den Gesichtspunkten der ökologischen Landschaftspflege in Stand gehalten.
Bei Interesse nehmen Sie bitte Kontakt auf mit Herrn Markus Heiermann (Gemüse,- Kräuter,- und Zierpflanzenbau) unter heiermann@domaene-dahlem.de oder Herrn Jens Schneidereit (Obstbau, Garten- und Landschaftspflege) unter schneidereit@domaene-dahlem.de.