Kochen mit Kohl

Erlebt ein kulinarisches Abenteuer vom Feld bis auf den Teller! Auf dem Kohlfeld und in der Lehrküche „Kochkiste“ lernt ihr alles rund um den Kohl kennen. Wir stellen verschiedene Kohlsorten vor und erklären deren Unterschiede, während gleichzeitig der Grünkohl im Mittelpunkt steht. Der Höhepunkt ist die praktische Grünkohlernte auf dem Feld, bei der der geerntete Grünkohl anschließend direkt in der Kochkiste weiterverarbeitet wird.

Gemeinsam bereiten wir unterschiedliche Grünkohl-Gerichte vor. Dabei lernt ihr die Kulturgeschichte dieser Nutzpflanze von ihrer Herkunft in der Antike bei den Griechen und Römern bis zu ihrer besonderen Bedeutung in Nord-Deutschland kennen.

Das Programm ist perfekt für Familien, Schulklassen, Kindergruppen und alle Kochbegeisterten, die regionale Lebensmittel schätzen und gerne selbst Hand anlegen. Ein saisonales Erlebnis, das Kindern und Erwachsenen zeigt, wie aus der Ernte ein fertiges Gericht wird und dabei richtig Spaß macht!

Buchungsinformationen

• Dauer: 90 Minuten
• Geeignet für: Kitakinder ab 4 Jahre, Schüler:innen, Studierende und Erwachsene, angepasst auf verschiedene Altersstufen
• Preis pro Person: wochentags 5 € / Sa, So., Feiertag 6 € 
• Buchbar ab 10 Teilnehmende; der Workshop findet auch mit weniger Personen statt, jedoch zum Preis für 10 Teilnehmende.
• 2 Begleitpersonen (Schule o.ä.) kostenfrei