AUSGESTELLT! Das Kartoffellegegerät

Kartoffeln wachsen in Dämmen sehr gut, weil sie dort eine optimale Wasser- und Nährstoffversorgung erhalten. Die Erde liegt locker und luftig und sie wärmt sich schneller durch die Sonne auf, was das Wachstum der Kartoffelpflanze fördert. Beim Einlegen der Pflanzkartoffel mithilfe des Kartoffellegegerätes landen die Keimlinge gleichmäßig im Boden und im selben Schritt wird der Damm über der Kartoffel angelegt. Das Gerät kann auch für andere Gewächse genutzt werden, die ähnliche Bedingungen benötigen, wie zum Beispiel Sellerie.

Wie funktioniert das Kartoffellegegerät?
Das 2-sitzige Kartoffellegegerät wird von einem Traktor gezogen. Der Holzaufbau wird mit Pflanzkartoffeln gefüllt. Zwei Menschen sitzen hinten auf dem Gerät und lassen in gleichmäßigem Abstand eine Kartoffel in den Spiralschacht fallen. Vor dem unteren Ende des Spiralschachtes ritzt ein Schar (scharf zulaufendes Metallteil) zuvor den Boden auf. So fallen die Knollen etwa zur Hälfte in den Boden. Im letzten Schritt schieben zwei Scheibenschare, die unter den Sitzen angebracht sind, die Erde wieder zusammen und bilden einen Damm über der Kartoffel.

Kartoffeln legen auf dem Acker der Domäne Dahlem

Das Kartoffellegegerät in der Museumssammlung hat einen blauen Zwilling, der für die Felder der Domäne Dahlem regelmäßig benutzt wird.

Das Legen der Kartoffeln erfolgt meistens im April. Im Verlauf der weiteren Monate wird die Erde abwechselnd gehäufelt und gestriegelt. Durch diese Verfahren wird das Aufkeimen von Beikräutern mechanisch verhindert. Auf diese Weise bleiben mehr Nährstoffe für das heranwachsende Erntegut verfügbar. Beim Häufeln werden die Dämme verbreitert und erhöht, aufkeimendes Beikraut wird zugeschüttet. Beim Herabstriegeln des Dammes werden Beikräuter ebenfalls in ihrem Wachstum gestört.

Geschichte der Kartoffel in Deutschland

Die Kartoffelpflanze stammt ursprünglich aus der Andenregion Südamerikas und wuchs dort vermutlich schon vor 8.000-10.000 Jahren. Gezüchtet und kultiviert wurde die Pflanze von den Inka, einer Zivilisation deren Existenz ungefähr zwischen 1200 und 1600 nach Chr. datiert wird. Im 16. Jahrhundert nahmen spanische Kolonist:innen das Inkareich ein. Von spanischen Seeleuten wurde zur selben Zeit die Kartoffelpflanze – wie viele andere heute heimischen Gemüsepflanzen auch – erstmals nach Europa eingeführt. Trotzdem dauerte es noch lange, bis sich die Kartoffel in Deutschland flächendeckend verbreitete. Die ungenießbaren und giftigen kleinen grünen Früchte der Kartoffel ließen die Menschen zunächst skeptisch bleiben. Friedrich der Große rief 1756 den „Kartoffelbefehl“ aus: Alle Bäuer:innen im Deutschen Reich sollten Kartoffelfelder anpflanzen und wurden bei Zuwiderhandlung mit Geldstrafe belangt. Dennoch dauerte es noch bis ins 19. Jahrhundert, bis sich die Kartoffel auf den Feldern zu einer weit verbreiteten Nutzpflanze entwickelte.