HI[STORY] OF FOOD Im Culinarium bietet die Sonderausstellung HI[STORY] OF FOOD spannende Einblicke in unsere Nahrung und ihren globalen Wurzeln. Zuckerrohr, Mais, Weizen, Reis & Co. sind weltweit die wichtigsten landwirtschaftlichen Rohstoffe und Handelsgüter. Die Verhältnisse in Anbau, Produktion und Konsum von Lebensmitteln werden häufig als geschichtslos thematisiert und als „ökonomischer Sachzwang“ abgetan. Die Ausstellung … Ausstellungen weiterlesen